Pırasa, yılın her mevsiminde yetişen veya iki senede bir yetişen ve genellikle yaprakları için yetiştirilen bir bitkidir.Pırasanın başlangıçta kısa bir sapı vardır, ancak çiçek açtığında genişler ve dallanır ve karahindibalara benzeyen birçok çiçek başı çıkar, ancak daha kısadırlar. Bu hızla büyüme ve tohum verme safhasıdır. Yemek için yetiştirildiği zaman, bu safha gerçekleşmeden hasat toplanır.
Tedarik edebildiğimiz aylar:
Kasım, Aralık, Ocak, Şubat, Mart ve Nisan aylarında tedarik edilebilir.
Türkiye'de en fazla İstanbul, Bursa, Ankara ve İzmir illerindeyetiştirilmektedir.
